ブログでCookin'!（新サービス展開中）: かんぱち（間八）カンパチ

かんぱち（間八）カンパチ

「かんぱち（間八）カンパチ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１１月１１日収集分＝

＊スイカ日記：カンパチのあらの塩焼き
[アラと大根に煮物]　近くのスーパーでカンパチのあらが出ていたので買ってきました。ちょっと時期が違うかもしれないけど、美味しそうです(≧ｍ≦)
http://blogs.yahoo.co.jp/love_love_carp_no1/24800596.html

「塩焼き、アラ煮・・・カンパチ、調理法を選ばず」

＊Chika-Divers：魚のアラげっとぉ！
[塩焼き]カンパチのカマを、軽く「ひんぎゃの塩」をかけた塩焼き。ひんぎゃの塩とは、青ヶ島の絶品な塩です。
http://blog.livedoor.jp/chikadivers/archives/447405.html

「ひんぎゃの塩、なんとしても手に入れなければ(^^)」

＊*HALの賄いキッチンblog：忙しくても肴は作るぞ編
[アラ炊き]　我が家ではカンパチをよく食べます。お刺身にしてもコリコリ、焼いても身がしまっていて美味しい。これはカンパチのアラ炊き。これ最高に美味でした。
http://hal84.exblog.jp/2672179

「食べにくいところが、一番旨いのは、どうしてぇ～？」

＊ゲッツ坂野の三分間クッキング：カンパチのタタキ
無性にカツオのタタキが食べたくなった。大安売りのカンパチで代用する事にした。そして、カツオのタタキのレシピと全く同様に作って見た。
http://blogs.yahoo.co.jp/getss_sakano/26459920.html

「カンパチのタタキ専用のタレも開発したくなっちゃった」

＊今日の夕飯なぁに？：カンパチのかまとぶりのかまを食べ比べて。
カンパチの方が、あぶらがのっているけれど、ぶよぶよっとしているかんじ？かなぁ？　どっちが好きってきかれても、優劣ないかな。
http://inukuma.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_8401.html

「両者、一歩も引かず、水入り・・・引き分け」

＊越前・若狭の特ネタ：サラダは塩で！塩って本当に美味しい！！
[サラダ]　塩だけ？それで、この味が出るの！？如何でしょうか？一流シェフの味が楽しめます。シェフを気取って調理する場合は「塩の講釈」ができるようにネ！
http://blogs.yahoo.co.jp/ma291jp/8659499.html

「恐るべし、塩。素材を活かしもコロシもするのだ!!」

＊*HALの賄いキッチンblog：チャンジョリム作りました。
[かまの煮付け]　鯛より鰤より、やっぱりカンパチ。（ほんと？）料理人であったHAL母の直伝。だから間違いない。
http://hal84.exblog.jp/3608592

「水を使わず、煮立ってからですね。お母さん、ありがとう!!」

＊作ってみようかな？レシピ：かんぱちの華風カルパッチョ
食べる直前までよぉ～～く冷やしておき、食卓に出してからドレッシング(わさび、醤油、ごま油、玉ねぎのすりおろしを合わせて)をかける。
http://scrapbook.ameba.jp/deliciousmiho_book/entry-10016228778.html

「シャンツァイに、ピーナッツ、アクセントのある一品」

＊Hellosea's World：キラキラ料理帳（７）
[イカン・パンガンとサンバル・チョロチョロ]　スラウェシで日常的に食べられているイカン・パンガンと、マナドでよく使われる調味料のサンバル・チョロチョロ。シンプルな料理。
http://blogs.yahoo.co.jp/sailing_hellosea_2006/2307119.html

「インドネシアの食文化を胃で学びたい！」

＊釣魚料理レシピ：カンパチの胃袋でコリコリ団子・豆乳煮
カンパチの胃袋３匹分に対して身を１００～１５０ｇほど、使いました。カンパチの胃袋がプチプチ、コリコリとした歯ごたえの団子です。
http://chougyo.exblog.jp/4490106

「デザートのように綺麗・・・でも、胃袋３匹分(^^;」

＊料理下手の食卓 Ⅱ：間八の照焼＆烏賊納豆＆焼きそば＋びあっ♪
この日は…ｶﾝﾊﾟﾁがあったので、塩焼きにでも。。　(´ρ`) って思ったｯｽが～っ、たまには照焼にして喰らおうとっ♪
http://lo-olv.seesaa.net/article/27026139.html

「照り焼きの名に恥じない、最高の照りです!!」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

＝２００６年８月１１日収集分＝

＊きょんちの食卓日記：かぶと煮
「じゃぁおめめをい～っぱい買いに行こうか」と久しぶりに市場に買出しに行ってきました
http://blogs.yahoo.co.jp/puutinmama/15484569.html

「おめめには魚の美味しいところが凝縮されています」

＊空飛ぶ食いしん坊、料理は楽しい！！！：カンパチのソテースパゲッティ　
トマトソースをかけてカンパチのソテーを乗せます。カンパチは何にしても美味しい・・・
http://blog.so-net.ne.jp/michael_h/2005-11-08

「切り身のソテーをドカンとパスタに載せるとはアッパレ」

＊ワーキングマザーのシンプルグルメ：かんぱちと三つ葉のにんにくオイルがけ
ガーリックオイルをじゅっとかけていただきます。ニンニクが細かくみじん切りできるとかなりの絶品。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-116.html

「カンパチの微妙な青臭さがひとっとび！」

＊Kitchen大好き：かんぱちのカマのソテーのレシピ☆
バターとレモン汁をいれてできあがりです。これに大根おろしをつけてもおいしいですよ～。
http://jun24.blog32.fc2.com/blog-entry-72.html

「付け合せの野菜を添えれば完璧ですね」

＊YUKAの美味しいレシピ：カンパチの串カツ
串カツ風にすることで、お野菜とカンパチも一緒に美味しくいただけ、ヘルシーに仕上がります
http://yukapiki.blog8.fc2.com/blog-entry-240.html

「たいへん美味しそうに揚がっております」

＊Food log：カンパチ大根
レシピはぶり大根とまったく一緒で作ってみたんだけど油がのってと～ってもおいしかったです。
http://chikomaccho.blog23.fc2.com/blog-entry-58.html

「写真画像も素朴ですがとってもおいしそうです」

＊mr_basilのひとりごと：カンパチダンゴ
大量にあったカンパチのすきみで揚げダンゴを作りました。意外と子供うけしました
http://blogs.dion.ne.jp/mr_basil/archives/3082053.html

「魚の形とかにはできませんよね？失礼しました」

＊まかない食べるよ～（リールのブログ）：カンパチの角煮
和風ソースのかわりにめんつゆなどでもいいと思います！さしみの残りなどで試したらどうでしょう
http://plaza.rakuten.co.jp/sirakawa4rire/diary/200604130000/

「その和風ソースが謎ですね」

＊沖縄発！健康的！男の料理☆（*^_^*)/☆趣味色々☆：安い！カンパチの頭料理
万能ネギを入れて完成。カンパチのマース煮かな？結構美味しかったですよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/fishocn/4467119.html

「スープというか汁というか。飲んでも美味しいんですよね」

＊ぐーたら食べ飲み家：『カンパチのアラ』を漬けて焼いてみました
安く沢山買ってきたまでは良かったんですけど食べても、食べても・・・　たまには「肉」・・・（笑）
http://blogs.yahoo.co.jp/ia0214/38706074.html

「きれいな照りは蜂蜜の仕業ですね」

関連するレシピ情報があったら、料理レシピ集へ投稿してください。

カテゴリー：魚介類 | 投稿者 xbheadjp : 2006年08月13日 00:15

かんぱち（間八）カンパチ

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