「牛もも塊肉（モモ肉ブロック）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００６年１２月１６日収集分＝

＊仕込発酵熟成発煙的動物園茶樓：パストラミ・ビーフ
モルモン教徒が宗教上の理由で、昔から食べられていたパストラミ・ビーフ。生とボイルがあり、生の方が断然美味しいです。
http://blog.goo.ne.jp/crocco/e/f8b391c7f1c8e951d33694389bb13c9d

＊のんびり、まったり。：和風ローストビーフ
意外と簡単に作れるし、美味しいんです。人気がありますね。ポイントは、いいお肉を使うこと。身も蓋も無い話ですが、素材が命です。
http://blogs.yahoo.co.jp/sumomomomomomomomonouchijp/21400308.html

＊●Smile ｋitchen●：ローストビーフ
牛もも塊肉に塩・黒胡椒・にんにくすりおろし（チューブのものでokです）をすりこみ室温で20分ほど置いておく。
http://mimita.blog2.petitmall.jp/blog-entry-75.html

＊ちょぴっとこまき　〜脱！空腹空間〜：３／１７のお夕飯
[ローストビーフ]牛もも塊にた〜っぷりの塩、粒こしょう、バジルをふって、よ〜く揉み込んだら、前後左右オリーブ油で焼き焼き。
http://blog.goo.ne.jp/komaki0803/e/698eaad7101552fe32f321b09b700127

＊空〜ず・食〜ず：お待たせ！ごはんで〜す！
[ビーフストロガノフ]玉葱を炒め、お肉を炒め　鍋に移し100ccの水を入れ煮込む。この時、にんにく・塩・こしょう・きのこを入れる。
http://blogs.yahoo.co.jp/mieko3435mui/32926240.html

＊☆★素敵なインテリアと雑貨とともに★☆：2006.05.11
[味噌漬け牛タタキ]水気をふき取って「ニンニクみそ床」に一昼夜付け込み味噌をとって薄切りにします。これで完成でーす♪
http://plaza.rakuten.co.jp/ELLEGARDEN45/diary/200605110001

＊ラクーンのハート：料理の秘訣？
[ローストビーフ]牛もも塊肉に塩コショウをして　よくすり込み３０分ほど置く熱したフライパンで　肉を全面焼き色を付ける。
http://blogs.yahoo.co.jp/raccoondog0519/13479137.html

＊るんだ族のくらし：初めてのお手伝い
牛肉食べてない。クレージーソルトとおろしにんにくを側面四面に満遍なく刷り込み、予熱した魚焼きグリルへ放り込む。
http://runda.blog17.fc2.com/blog-entry-138.html

＊ビールのおともに！：☆ ル・クルーゼでローストビーフ ☆
お肉は常温にもどしたおきます。塩・ブラックペッパー・ニンニクの摩り下ろしをよ〜くもみ込み、たこ糸でしっかり縛ります。
http://blogs.yahoo.co.jp/sachacha5/41387768.html

＊クーピー　３０分クッキング〜楽しい簡単料理〜：パーティにもぴったり♪簡単「ローストビーフ」
焼き加減はどうかなぁ・・ってドキドキしながら切って見ると色合いもちょうどいい感じに焼きあがっていて嬉しかった〜♪
http://coopie.seesaa.net/article/27700724.html

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＝２００６年１０月１日収集分＝

＊四国徳島ではたらく社長のブログ：肉焼く男。
[牛モモ肉のソテー]あせってすぐにひっくり返さない！片面がこんがり焼けるまで待つ！そしてひっくり返す！いちいち何度もひっくり返さない！
http://ameblo.jp/takepi/entry-10003204431.html

＊パスタレシピ研究会：ラグーソースパスタ：ボロネーゼ3
合い挽きの場合、豚のコクが加わっておいしいものですが、牛だけでシンプルに味わってもいいものです。
http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/11/3_fa9b.html

＊本日は美味なり：トマトジュース煮込み〜☆
以前私が作った赤ワイン煮の濃厚な感じとはまた違ってトマトの柔らかい酸味がなんともいえません〜〜。さっぱりといただける煮込み料理でした☆
http://blogs.yahoo.co.jp/yuka4holly/16841489.html

＊はなっち通信：牛たたきのわさびバター
すべての面を同じようにして焼いていき、全体にいい焦げ目がついたら出来上がり〜♪。スライスして、器に盛り付けてソースでいただきま〜す。
http://blogs.yahoo.co.jp/naru87872001/18491120.html

＊パワーヨガ＆おいしいご飯：ローストビーフ
お肉を取り出しバットに入れて１５分以上さます。あたたかい肉を切ると肉汁が出てしまうため。
http://blogs.yahoo.co.jp/sweet_mamipuri/1807885.html

＊Chez Madame K：ポトフ
マスタードは絶対不可欠！この料理のためにディジョンのマスタードがあるんだと納得してしまうくらい、マスタードが大事な味の決め手です。
http://blog.livedoor.jp/chezmmek/archives/50494059.html

＊幸せのタネ。元気のもと。.:♪*:・'(*⌒―⌒*))) ♪♪：牛肉のタタキ
キッチンペーパーで焼いた肉を包み、ラップでくるんで、冷凍庫で３０分ほど冷やします。
http://blogs.yahoo.co.jp/kiyopi2285/35513429.html

＊ドラゴンストーリー：シュハスコ　ブラジルの焼き肉
肉お取り出し、肉を丸ごと網の上に置き、塩・コショウを振りながら焼けた場所からナイフでカットしていきます。
http://blog.livedoor.jp/ryuji_s1/archives/50522352.html

＊ゆうはの 育児日記：作りました""ﾊ(≧▽≦*) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪
[絶品牛とろ丼]思ってた以上に美味しくてビックリ！！大満足です。しかもローストビーフがフライパンで出来る〜〜""ﾊ(≧▽≦*) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪
http://blogs.yahoo.co.jp/k_t_fam_mieko_f/10977482.html

＊KASSYの気まま日記：ウズベキスタン料理〜ブロフの実験結果
予想以上に、めちゃめちゃ美味しいです、これ！！！赤身の牛肉で作ったおかげか、スープがあっさりめで上品、日本の洋食的な味。
http://kassy01.exblog.jp/4490132

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