「メジマグロ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年１０月３１日収集分＝

＊それは仕様？：まぐろのあたま
[たたき・お清まし・蒸し]とりあえず蒸すか。もう半分適当に解体して、肉を削ぎ落として、お湯を沸騰させて削ぎ落とした残骸をぶち込みしばらくまつ
http://cockatiel.blog6.fc2.com/blog-entry-119.html

＊釣り師の妻：メジマグロのユッケ
ご飯が進んじゃう〜。バクバク卵黄のコクと言い、ごま油の香りと言い。しかも、簡単〜♪
http://tsuritsuma.exblog.jp/1389398

＊つるぼの「うまいもん」日記：牡蠣のおいしい季節になりました！･･･
[マグロのガーリックステーキ]中が赤いままの、いい感じのレアです。このうえに、にんにくが油を泳ぐうちにできたガーリックチップをかけて
http://blogs.yahoo.co.jp/daimao2000/15465391.html

＊ウチのごはん：ねぎまにゅうめん
マグロからでたおダシを吸ったにゅうめんは最高で、ちゅるちゅる入っていきました。柚子こしょうや七味を振って食べました(*'ー'*)
http://maru55.cocolog-nifty.com/yoru5han/2005/11/post_a61d.html

＊Delicious living,Happy sign：まぐろの胡麻味噌和え 、 粕汁
寒いし後片付けが簡単そうな調理法を選んでみた。ご飯がすすむ味にしたかったので豆板醤を入れたピリカラの胡麻味噌で和えた。白髪葱を添えてまた美味
http://futaha.exblog.jp/2315868

＊ＴＡＭＡＧＯの脱グ〜タラな日々：マグロのカルパチョ☆
タプナードとはブラックオリーブのソースのことです。パスタにも使えるし、トマトの角切りに混ぜてステーキのソースにも出来るし！！
http://blogs.yahoo.co.jp/kuragetamago/8614903.html

＊リーマン・サヴァラン＝嫁にお弁当もつくります。。。：今朝の嫁弁。
[めじまぐろのマヨネーズ焼き]マヨネーズを油の代わりに使ってフライパンで焼きます。
http://blogs.yahoo.co.jp/takashi05160304/9623906.html

＊今日の昼めしは・・・：マグ玉丼（T）
“胡麻油”を少量と“卵黄”を落とした。“煮切り醤油”をたらし、黄身を崩して“マグロ”に絡めながら召し上がれ。
http://masa-lunch.no-blog.jp/meshi/2006/06/t_3762.html

＊マダム・ロハスの楽天的生活：アボガドとマグロのサラダ(イタリア系和風）
カリスマシェフのレシピは、大葉やワサビのかわりにケッパー等が入り、アンディーブを敷いてワインに合う感じでしたが、これは冷やした純米酒でいける
http://plaza.rakuten.co.jp/ookinakurinoki/diary/200608080000/

＊ワーキングマザーのシンプルグルメ：レアなまぐろのパスタ
ちょうどとっても新鮮な春菊も買ったので、それとあわせてちょいと醤油味のパスタにすることに。
http://workingmomgourmet.blog31.fc2.com/blog-entry-1222.html

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