「パルミジャーノ・レッジャーノ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。どうぞ、読み比べてみてください。

＝２００７年５月２５日収集分＝

＊Oisix（おいしっくす）が安い！：卵黄とオリーブオイルと粉チーズだけで作ったカルボナーラ
オリーブオイルやパスタの茹で汁でソースの濃さを好みで調節する。ブラックペッパー、ソルトで味をととのえる。
http://yappari.jp/oisix/2007/04/post_13.html

＊una buona ricetta：なすのマカロニ
15分ほど煮たら塩、胡椒で味を調える。茹でたマカロニを加えて混ぜ合わせ、すりおろしたチーズをふりかけて出来上がり。
http://d.hatena.ne.jp/maimairuru/20070404/1175757949

＊ママ弁当パパご飯：枝豆のパスタ
塩こしょうと、パルミジャーノレッジャーノのすり下ろしをばさっといれます。アルデンテパスタを絡めて完成！
http://blogs.yahoo.co.jp/ryozo907/6114421.html

＊美人料理研究家への道：トマトとベーコンのスパゲティ
塩コショウで味を調え、ゆでたスパゲティを絡める。お皿に盛りお好みでパルミジャーノレッジャーノをかける。
http://ameblo.jp/etowa/entry-10033619454.html

＊La Melancolie 〜うたかたの日々：トレヴィッツとパルミジャーノ・レッジャーノのサラダ
パルミジャーノ・レッジャーノを大量に削りかける。塩、オリーブオイル、ビネガーを振りかけ、混ぜる。完成。
http://blogs.yahoo.co.jp/tatsumix316/6262929.html

＊Pasta,Pasta,Al Dente!：カルボナーラのレシピ
パスタが茹で上がったら、パスタとゆで汁をフライパンに入れ、よく混ぜ合わせる。必要に応じて弱火にかけてソースをとろりとさせる。
http://blog.livedoor.jp/yun_tan_/archives/51471549.html

＊趣味諸々：アマトリチャーナ
パスタ、パルミジャーノをいれ、火を止めてよくあえる。パルミジャーノの量はお好みですが、たっぷり入れた方がおいしいですよ。
http://syumimoromoro.blog103.fc2.com/blog-entry-20.html

＊料理好きＯＬの「おいしく楽しくハッピーに」：牛トマトスープでパスタ
うっま〜〜〜〜い(笑)ヽ(^o^)丿 。ベースとなってるスープの味が，おいしぃ♪一晩寝かせてあって濃縮してるから，味に深みがあるょ！
http://blogs.yahoo.co.jp/sayoyz/48506343.html

＊ごはん日和：ミネストローネ
30分程度煮込む。塩、こしょうで味を整え、オリーブオイル大さじ１を入れる。お好みでハーブやチーズをかけていただく。
http://yuko211n.exblog.jp/6131148

＊こんな副業はいかがです？：アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ
[ポテトニョッキ]フォークの上で転がして形作る。鍋に湯を沸かし、粗塩を加えニョッキを入れる。浮かんできたら水気をよく切り、ソースで和える。
http://benimagyar.seesaa.net/article/42310653.html

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＝２００６年１２月１２日収集分＝

＊お弁当日記。＋ ｌｅｓ ｏｉｓｅａｕｘ：ジェノヴェーゼソース･･･
出来上がったものはジップロックに平らに入れて冷凍しておくと、使いたい分だけ欠いて使うことが出来るので便利。
http://blogs.yahoo.co.jp/nanao_hasui2000/40104845.html

＊この家だいすき： これがホントのカルボナーラ
炭焼き風パスタ（カルボナーラ）です。イタリア料理で連想しがちなトマトはまだごく歴史が浅く、昔のレシピには登場しません。
http://plaza.rakuten.co.jp/goodtoday/diary/200610030000

＊美味しいもの大好き恵比寿婦人：我が家の食卓　キノコのリゾット
あついブイヨンを少しずつ加えながら約20分にて、米類にやや芯があるうちに塩で味を整えて、好みでバターパルミジャーノ・レッジャーノをふる。
http://plaza.rakuten.co.jp/lockers/diary/200610260000

＊サラリーマン、Ｎ嶋の食卓と毎日レシピ：似非クリームソース、軽めのカルボナーラ風の具沢山野菜海鮮パスタ
とろみのあるホワイトソースっぽいものの代用って事で、チーズと卵を加えてみました。チーズも少量でしっかりした味付けになっておりますよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/atunaka03/43489506.html

＊恋の天使☆ＲＩＫＡ姫からのメッセージ☆：☆RIKA姫の手料理＆甘口･･･
パスタが茹で上がったら湯きりしてそこに加えざっくり混ぜたらパルミジャーノと塩こしょうで味付け。ソースの濃度はお好みで調整。
http://blogs.yahoo.co.jp/rikahime0208/44125061.html

＊プリンちゃんのGo! Go! Cooking：レタスのパルミジャーノ風味サラダ
エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル、バルサミコ酢、パルミジャーノ・レッジャーノの気品ある香りと濃厚な味が生野菜を引き立てます！
http://ameblo.jp/owlclinic/entry-10020264072.html

＊和食器と料理の関係。初心者でもステキ暮らしを楽しもう♪：チーズとキノコのクリーム
ぐつぐつしてきたら、チーズのすりおろし（パルミジャーノ・レッジャーノ）大さじ３〜４杯入れる。調理用クッキングチーズを１つまみ入れる。
http://blogs.yahoo.co.jp/hcg_choice/43698203.html

＊クミレピ：vol35★紫芋
[紫芋のスウィートミルク煮込み]紫芋のでんぷんが出て、とろみがついてきたら、おろしたパルミジャーノを加える。仕上げにこしょうで味を調整したら、出来上がり！
http://jozufm.weblogs.jp/kumirepi/2006/12/vol35_1c73.html

＊食欲日記@キッチンひめ：トマトとチーズのペンネ
食べるときに各人で、パルミジャーノレッジャーノをすりおろしていただきました。お野菜の味がじんわり深くて、とっても美味しかった。
http://kitchenhime.blog21.fc2.com/blog-entry-421.html

＊美味いもの探しの日々：「3種(チーズ・胡麻・クミン)のパイクッキー」
口当たり軽いんで何個でもいけますね。それぞれの具の持ち味がしっかり出ててどれを食べても甲乙付けがたい旨さでした。
http://ta1photo.blog71.fc2.com/blog-entry-213.html

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