ぼっかけ
「ぼっかけ」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００５年６月２８日収集分＝
＊amoi's diary：ぼっかけカレー
町おこしもあって、近年その「ぼっかけ」がラーメン他様々な料理に使われているとかで、
http://blog.livedoor.jp/amoiamoi/archives/22260355.html
＊デカスー日記：ぼっかけ牛飯どんとこい
神戸ではよく見かける食材で牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだもの。
http://dekasue.cocolog-nifty.com/nikki/2005/06/post_9d2e.html
＊マリのつれづれ日記 ２： ぼっかけカレー
これが馬鹿にはできず結構おいしい。いゃあ！満足(^^)
http://blog.goo.ne.jp/pipi1212_april/e/c1e16791411d5b24ef2653e0c764945d
＊ましゃのベーグル朝ご飯：ホルスのパン
私のお目当ては、これ。ぼっかけカレーパン
http://blog.drecom.jp/masya1101/archive/58
＊ ゴリモンな日々：「青森」でお好み焼き
お好み焼きタウン神戸・長田へ。目的地は“そばめしの発祥”として有名な「青森」
http://gorimon.com/blog/log/eid288.html
＊こうめびより：ぼっかけ
牛すじと角切りこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、うどんやお好み焼きのトッピングとして
http://umenoya.blog12.fc2.com/blog-entry-12.html
＊der Vagabund：ぼっかけ
ぼっかけとは「牛すじこんにゃく煮込み」をいう。どの焼きそばにもそれが入っておりやがる。
http://kaziro.jugem.cc/?eid=220
＊as@miノススメ：
甘い味付けの牛すじ煮込みでしたが、これも関西特有なのかしら？
http://yaplog.jp/mainiti-2done/archive/123
＊土曜日の伊達男：神戸永田本庄軒
「ぼっかけ」とは牛スジ肉とこんにゃくを甘辛くじっくり煮込んだもの。神戸下町の家庭の味。
http://piyomix.seesaa.net/article/4661385.html
＊kenjiのうたた寝：神戸の名物うどん
神戸市の西の地域で生まれ育った人にとって懐かしい味があります。長田名物「ぼっかけうどん」。
http://blog.livedoor.jp/kenji4445/archives/26507779.html
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：081和食／郷土料理／名物（旧-1） | 投稿者 xbheadjp : 2005年06月29日 00:28
