普茶料理（中国の精進料理）
「普茶料理（中国の精進料理）」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００６年１月２０日収集分＝
＊hara-chanの独り言：普茶料理
厳選された食材、素材の味を最大限にいかす調理方法、洗練された盛り付けに熟女4人は感嘆の声しきり。
http://blog.goo.ne.jp/hara-chan/e/2873bcf4a07c9beb7c91be4fcd4eaedd
＊cat63lady Diary：こんにちは
禅寺でお昼、普茶料理。すなわち中国風精進料理。
http://blog.goo.ne.jp/cat63lady/e/0a2491078338d8708bcfba958062d57c
＊私な生活：精進料理って…！！
『一つ一つの料理がとても細かく彩りもきれいで、手が込んでる』ってことに驚きでした。
http://blog.goo.ne.jp/edohamham/e/081c0394e7de02f56129b7573c5e355b
＊More Than Words：京都の歩き方・冬編〜2日目〜
普茶料理は精進料理のひとつだが、油を使うのが特徴
http://blog.livedoor.jp/u0722/archives/50483838.html
＊牛丼特盛生卵３つがけ：普茶料理☆
パっと見はきのことうなぎなんですが、実は芋とあげなんですよ！
http://strawberrymillefeui.blog9.fc2.com/blog-entry-316.html
＊むくどりさんちの物語：高槻の廣智禅寺
普茶料理と言っても少しも抹香臭くない。
http://blogs.yahoo.co.jp/bellsuz/15629095.html
＊【菫sumireの和】日記：京都日向ぼっこ・萬福寺の巻
精進料理なのですが、長崎の「しっぽく料理」に似ています。
http://d.hatena.ne.jp/sumirenowa/20051103/1131030333
＊ひとよしblog：東林寺で普茶料理
いゃ〜これは美味しい！って訳ではなく、上手くつくってんなぁ〜って感じです。
http://hitoyoshi-blog.terras.jp/?eid=29170
＊言いたい放題：普茶料理を食べる
全て生臭物は使っていない。出汁も鰹だしは一切使用せず、全て素材本来の味と昆布だしのみ
http://blog.goo.ne.jp/osan3/e/8f3d046b633111324bf64673bb0c4fda
＊水玉カーテン：酒肴
油を多く使ってたり、大皿盛りだったりと、見た目も味も、精進にしては派手めなイメージ。
http://curtain.jugem.jp/?eid=115
最新情報があったら、コメントでお知らせください。
カテゴリー：083中華／ラーメン | 投稿者 xbheadjp : 2006年01月21日 10:51
