La Chasse ラ・シャッセ(フレンチ)
「La Chasse ラ・シャッセ(フレンチ)」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。
＝２００７年５月２９日収集分＝
＊ぷかぷか：LA CHASSE
もうそろそろ終わりかな？のジロール茸は香ばしく白ミル貝はコリコリした歯ごたえがサイコー。イノシシのパテもシャンパンに合ってウマウマでした。
http://franny.exblog.jp/2314762
＊花様年華：LA CHASSEの夜 ・・・Part��
WHITEアスパラとマスカポーネ コンソメのジュレも隠れておりますもう最高に美味しかったディッシュ
http://blogs.yahoo.co.jp/dolcibaci07/34801047.html
＊こだわり社長の極上グルメ勝手にランキング：LA CHASSE（ラ・シャッセ）
生ハムは、厚めで、久々にこんなに味のしっかり生ハムを食べた。しかも、添え物のアーティ・チョーク本来の味で、感動したのは初めてかも。。。
http://ameblo.jp/lev/entry-10016708575.html
＊毎日楽しくがモットーです。：La Chasse (ラ・シャッス ラ・シャッセ･･･
富士山麓で取ってきたきのこがたくさーーんお料理に入っていましたよ。きのことフォアグラのコロッケこれ、美味しかったな〜〜
http://ameblo.jp/fumifumi527/entry-10018404521.html
＊SHIDONYのレストランガイド：La Chasse
タコも平貝も、火の通し方が絶妙で柔らかくすごく甘みがある。塩気は軽くあっさり。この皿の為に赤ワインを中断して白ワインをグラスでオーダー。
http://u.tabelog.com/00028931/r/rvwdtl/178993/
＊ごはん パン 甘いもの 服 雑貨！：LA CHASSE（ラ シャッス）
仔イノシシの首肉は全然臭くない！なんかもっとクセのあるものを想像していたので何となくホッ。ソーセージもお肉の味がしっかりあっておいしかった
http://pub.ne.jp/tomomm/?entry_id=574129
＊SHIDONYのレストランガイド：La Chasse
生ハム ドライトマト オリーヴ ピクルス（オリーヴもジューシーで薫り高い！どれもキチンと美味しい。）
http://u.tabelog.com/00028931/r/rvwdtl/178993/
＊うぇりっしゅのぶらり食べ歩き：狩猟場の邸宅風レストラン
オニオングラタンスープ。猫舌にはかなり熱々の状態で出てきますが、かなりおいしいです。鴨肉を使っているって言っていたかな？
http://u.tabelog.com/00003146/r/rvwdtl/166355/
＊美食の会報：A CHASSE（ラ・シャッス）
イノシシはスパイスでうまく臭みがまるで消されていて、ジューシーな脂がいっぱいのっていていい感じ。ウズラはぱりぱりジューシー。最高です
http://blog.livedoor.jp/bishoku/archives/50340042.html
＊アンジェリーと夫の食べ歩き：六本木でフレンチの隠れ家 La Chasse
ジビエに感動しました。アンジェリーも感激していました。あんなに美味しいイノシシは食べたことがありません。
http://u.tabelog.com/00018068/r/rvwdtl/101305/
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カテゴリー：082フレンチ／イタリアン／洋食（旧-1） | 投稿者 xbheadjp : 2007年05月30日 07:25
