「サンテステフ（フランス/ボルドー地方：産地銘柄）」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。

＝２００６年７月１８日収集分＝

＊ワイン〜神々の黄昏〜：ボルドー・サンテステフのワイン
多くのワインジャーナリストが非常に高い評価を与えるサン・テステフのシャトー・コス・デストゥルネル
http://blog.livedoor.jp/dusk_of_pantheon/archives/50115947.html

＊もっと！もっと！！かなりん現象：ロード　トゥー　ロワール　その３
ボルドーの２級でサンテステフ。なんと、自分の生まれた年のモノ。こういうのはいつ飲むべきか迷いますな。
http://ameblo.jp/kanarin408/entry-10014391794.html

＊大黒屋の若だんな日記：Chateau Meyney 1997
スッキリした口当りで、控えめなチェリー系の果実実と、まろやかな酸味、紅茶のようななめらかな渋みのバランス
http://blog.goo.ne.jp/nag_daikoku_2006/e/ac8efe0630a36270cd3d7e70b53f398f

＊ワイン日々是好日：温泉で昼からボルドー
雨上がりで霧（もや）に覆われた山並みと、湿っているけど涼しげな風を感じて、白ではなく、赤ワインを選択
http://ameblo.jp/winelife117/entry-10013698168.html

＊毎日美食三昧：レ・パゴド・ド・コス 2001
第一印象は「酸味が強いワインだなぁ」という印象でした。それにタンニンも強く感じる。
http://blog.goo.ne.jp/tabesugi05/e/cb76d100f21af0be1b214e2494e0ada1

＊たびのあいま：ランチとディナーとプチデジュネ＠オーベルジュカビラ
ダ「？サンテステフってフランスのどの辺にあるんですか？」店「メドック地区です。ボルドー地方です」
http://akitti.cocolog-nifty.com/blog/2006/05/post_aec8.html

＊ワインのことば・ワインの記憶：CHATEAU COS D'ESTOURNEL 1998
ブドウは手摘み、発酵は約3週間。ワインをオーク樽に移すのは発酵槽でマロラクティック発酵が完了した後
http://ameblo.jp/vindecalon/entry-10012269435.html

＊そうだ　京も、渋ワイン。：St Estephe; Cos d'Estournel 2000
味に渋さは色濃く残っているものの、風呂上りの肌のように滑らかな感触あり。
http://shibuwein.livedoor.biz/archives/50408974.html

＊麻布TIME：Aux Gourmands （オーグルマン）
柔らかいエレガントな繊細さを秘めたすばらしいワインで、CPはかなりいいです。
http://ameblo.jp/azabutime/entry-10011676319.html

＊My Wine Log：久々のＡＯＣボルドー
シャトーメネの2001. まだ飲み頃は先だと思っていたがデキャンタ２時間で花が開いた。
http://www.kawano.sytes.net/pblog/article.php?id=9

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